法則
プリンをつくりました。junさんがハイクに載せていた電子レンジでつくる方法で。もう、びっくりです。２分強！だって、私の今までのやり方だと蒸し器でもオーブンでも40分くらいはかかっていたのですよ。まさに目から鱗。
それにカラメルまで電子レンジでできちゃうとは。本当はもう少し焦がしても良かったのですが、なにしろ‘焦がす’って作業は怖いので一歩手前で止めました。
これのポイントはマグカップでつくること。ほら、プリンの形がマグカップの形でしょ？常に様子を見ながらチンするのだけど、マグカップだと取っ手がついているから、簡単にレンジから出し入れができる。さまざまな条件でレシピ通りにはいかないから、自分のちょうどを知るために何度か実験ををくり繰り返す。あと１０秒かな。あと２秒かな。よし、ここだ！
そうそう、ところで、料理って、見た目９割だと思う。見た目がいい料理は美味しい。だから、いつもjunさんのポスト眺めては、「これはぜったい美味しい！」って確信して幸せな気分になるのです。そういうハイカーさん、私以外にも大勢いると思う。だから、junさん、これからもよろしくね。(^_^)v
